酒的香型有哪些？我们知道酒的香型有主四大流：1）酱香型白酒；2)浓香型白酒；3)清香型白酒；4）米香型白酒。什么样的酒才能称为好酒、上乘好酒呢？真正的上乘好酒，就有喷香、溢香、回香、留香这四香，有这四香的酒，实不多见。

　　何谓四香？拿起一瓶白酒，打开瓶盖，一股浓烈的酒气冲出，鼻子闻着啧啧香，这就是有了“喷香”；酒倒进酒杯后不久，屋子里飘溢着酒香味，这就有了“溢香”；端起杯子把酒喝到肚子里，少倾打个嗝，酒气倒回来是香的，这就有了“回香”；杯子里的酒喝完了，许久许久杯中还散发着酒香，这就是“空杯留香”了。